1、茯苓薏米粥。茯苓15克，薏米60克。共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。有清热、理脾湿功效。适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。
2、莲子茯苓糕。茯苓、莲子、麦冬各等份，共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。有宁心健脾之功。适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。茯苓这样的食用方法可以有很好的健脾胃的作用，而且还可以缓解脾胃虚弱的哦，对于缓解疲劳心悸也有好处的哦。
3、茯苓膏。茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。能健脾渗湿、减肥**。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。茯苓可以有减肥的作用，而且还可以有预**症的作用和效果的呢。
4、茯苓酒。茯苓60克，白酒500克。将茯苓泡入酒中，7天后即可饮用。能利湿强筋、宁心安神。适用于四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。
茯苓的食用方法，你学会了吗，不同的食用方法保健的效果是不同的，要懂得如何搭配。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补气消食强身健脾开胃，适合的人群也比较多，大家可以利用起来，可以缓解身体不适。
